Kombucha är en basisk, mousserande hälsodryck från Asien. Basisk betyder att den är bra för magen, kompenserar tillexempel ut sura saker som kaffe. Detta är extra bra för dig som har en känslig mage; gluten, laktos, IBS osv. Gott är det också. Smakar bubbel.
I gamla kina trodde man att det gav evigt liv, och man har druckit det i över 2000 år!
Kombucha gör man av sött te och en SCOBY. SCOBYN är en bakterie- och jästsvamp/mamma/SCOBY.
"Jästen i kombuchasvampen bryter ner socker till glukos och fruktos. Därefter används glukos av jästen, och i den processen bildas etanol och koldioxid...." Här kan du läsa mer!
Vill du prova själv? Maila [email protected]
Kommentera