Hej du fina matblogg, det var ett tag sen. Men nu är jag tillbaka, iallafall med mitt kombuchapyssel. Såhär ligger det till. Efter typ ett års vila i min garderob och under min köksbänk, lever fortfarande våra mammor. Dom är riktiga fighters.
DAG 10
Vera och jag körde ett race, tvättade mammorna, diskade burkarna och fyllde på med nytt te.
Ingen flaskning.
DAG 11
10 dagar senare hällde jag upp en flaska och sötade med lite honung. Jäsa i 5 dagar, då den kommer att kolsyras lite snabbare med sötningen i.
DJ. Kokade nytt te, haft i socker och hällt på.
Jäsa i 10 dagar.
SMAKSÄTTNINGAR JAG VILL TESTA:
- Apelsin & ingefära
- Mynta, igen, för att se om den verkligen var så god som jag kommer ihåg den.
- Citron & honung
ATT GÖRA:
- Köpa nytt te
- Komma ihåg att plocka ut en scoby till Katarina nästa flaskning.
Stockholm,
fermented,
fermenterat,
foodblog,
healthy,
kombucha,
matblogg,
tea,
vegan,
